とかしき“島むん”～あれこれ！

今朝の 朝ご飯！


冷や汁です！


たまに 渡嘉敷の 新浜屋さんに ミョウガが売られています


これ見ると 冷や汁食べたくなります


朝作るから ちょっと手抜きしますけど…

食べたら同じなので…



まず アジの干物を焼いて ほぐします


ミキサーに

だし汁（さまして）
もしくは めんつゆ
を適当に入れ

ゴマ＋味噌＋ほぐしたアジ
を入れ

ガーッと回します


それを 器にあけ

豆腐をほぐし入れ

キュウリ ミョウガ 大葉を切って入れ

ご飯にかけて いただきます


サッパリして ご飯 食べ過ぎ〜