とかしき“島むん”～あれこれ！

暑い夏 沖縄の食卓には ゴーヤーやナーベーラーなど 瓜類がおおくなりますね〜


葉野菜は 少々お高め


でも 食物繊維取りたいよな〜


そんなとき 畑のカンダバーを摘んできて チャチャッと チャンプルーを作ります


芋の葉?

美味しいの?

苦くない？

と 思っている方

一度 食べてみてくださ〜い!

トゥルトゥルっとした食感が 癖になりますよ！

カンダバーは
この夏も 味噌汁の具やボロボロジューシーにと 重宝しそうです




義母のキクおばあが 汗を拭いながら 芋煮を片手に カンダバージューシーをすすっていたのを 思い出しています…