とかしき“島むん”～あれこれ！

キクおばぁ（義母）の十八番

マガイ（オオヘビガイ）の塩辛

ここ数年
真似して漬けてはみるけれど

失敗の連続でした

それが
今回は
とうちゃんにも
おじぃにも
『うん ばあちゃんの味だ！』
と言ってもらえて
合格点をもらいました

＼(^0^)／

おじぃは
おばぁが元気に貝取りをしていた頃を思い出したようで
少し涙ぐんでいました


キクおばぁは
今那覇の病院に入院しています


元気な頃は
マガイ取り名人とまでいわれていました

おばぁが漬ける
塩辛を肴に
おじぃは 晩酌するのが 楽しみでした


おばぁは
野菜作りも
上手でした


島らっきょうは
島の品評会で
いつも賞をとり
青年会（今中年会）が
毎日のように
これをつまみに
ビールを飲んでいましたね〜


今夜の食卓には
クジマの味噌炒め
ゴーヤーの和え物
マガイの塩辛
マガイの味噌汁
どれも キクおばぁから 教わった料理ばかりをならべました


もう一度
同じ食卓をかこみたいなぁ〜…