とかしき“島むん”～あれこれ！

宮崎の郷土料理
“冷や汁”です

いりこや
好みの干し魚を焼たものを すり鉢ですって出し汁でのばし 味噌味をつけ
豆腐 キュウリ しその葉 ミョウガ ゴマ などをいれ 冷やしたものを 麦ご飯にかけて食べます
（各家庭で具や作り方は異なりますが…）

暑い夏の
食欲の無い時に
薬味のサッパリ感が
とても美味しくて
サラサラと
いくらでも食べれちゃいそうです

(o^-')b

ま〜 それも困りますが…

σ(^◇^;)。。。

我が家は
手間をかけずに
アジの干物と出し汁をミキサーで
“ガッ ガッ ガァー…”
して 薬味を入れて
イッチョあがりです

冷蔵庫に入れて置けば
食事時間のまちまちの家族が いつでも 食べられます

あっさり サッパリの
冷や汁 おいしいですよ！

(￣ー+￣)ニヤリッ