とかしき“島むん”～あれこれ！

たぶん あるあるなこと…


実家に帰ったら 母さんの アレ食べたいな〜


ってこと ありますよね〜



今朝は 息子のリクエストにこたえて

“カンダバーの炒め物”
を作りました



離乳食のころから
キクおばぁが 作ってくれていました
炒め物にしたりボロボロジューシーにしたり味噌汁の具にしたり…


食べ物ってふしぎよね〜
あの頃のこととか
思い出しちゃうもんね〜



島から出てからは なかなか目にすることのない食材でしょうね〜


昨日 畑の手伝いをしていて 目に付いたんでしょう

ボールいっぱい取ってきてました



熱を加えると とろみのある食感が 特徴ですよ


アクが強いので 水にさらしてから 使うと 口当たりが良いですよ