2013年04月14日

☆珍味！

一昨日取ってきた
イソアワモチ（ウミホーミ）とクジマを調理しました



取るのは簡単


下処理が大変

な 島でも 珍味とされている料理です



イソアワモチは 全国的なTV（なにコレ!?珍百景や秘密の県民ショー）などでも 取り上げられるほどの食材



どちらも 見た目 グロテスクですが この味噌炒めは ほんとに絶品です！



ご飯のおかずにもOK♪


おつまみにも 勿論OK♪



これも 島の食文化なんですね〜





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Posted by 島むん at 16:39 │料理
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