とかしき“島むん”～あれこれ！

あけまして　おめでとうございます！


今日は　昨日捕った　巨大うなぎを　料理しました！


「どんな味だろ～・・・？」

「気持ちわる～い！」

「かたそ～！」

いろいろな意見の中　もくもくと料理!!

30分程蒸した後《黄色い油がたっぷりと出ました!》
タレをつけながら炭焼きに・・・



「う～ん！なかなかいい匂い！まさに鰻屋さんのにおい！♡」

お隣の常連のお客さんもお誘いして　皆で試食！

身はギシギシしていて弾力があり（蒸しが足りなかったのか?）
皮は　モッチリしていてコラーゲンたっぷりって感じですかね～！？

まー好みはありますが　わたし的には　「うま～い！」でした。

巨大ウナギを食べる機会なんて　無いでしょうから
お正月早々　話の種に　いい経験でした。

来年のお正月は　みんなで渡嘉敷探検隊を結成して
また　巨大ウナギ獲りに挑戦しましょ！



今年もよろしくお願いいたします