とかしき“島むん”～あれこれ！

シークヮーサーの季節ですね〜！

いつもは もっと早い時期から 収穫していますが

今年は 不作のため
できるだけ 果汁を増やしてから 搾りたかったので 今頃に なってしまいました


加工用が足りないため今年は　果実の販売もおこなっていません…
┐('〜`；)┌


この時期のシークヮーサーは 甘みがあり そのままでも 食べられます


おいしいゼリーを作るために
毎日　一生懸命搾っています

『なんで手搾り？』

って聞かれても
『そのほうが 美味しい果汁ができるから！』

としか 言えないんですけど…

皮の苦みができるだけ入らないようにしています


ぷるぷるの シークヮーサーゼリーをどうぞご賞味ください！


o(^-^)o