とかしき“島むん”～あれこれ！

暑い夏！
島では
野菜にありつくのが ちょ〜たいへん！

┐('〜`；)┌

暑くて畑で作れる野菜は瓜類くらい…

ゴーヤーやナベラー
ウリ類ばかりじゃ
あきちゃって…

そんな今日この頃

我が家では
庭に生えてる
ミンブトゥギーや
（マツバボタンににてます）
畑の草防止の為に植えている
カンダバー（芋の葉）が大活躍！

味噌汁にしたり
雑炊にしたり
茹でて和え物や
ツナと炒めたり

どちらも薬草として
昔から食べられていたらしく
タダで手に入り
美味しくて 体にいいときたら 一石三鳥

他には
ヨモギやサクナ　
ニガナなどの薬草も普段から 自然と食事に取り入れてます

義母のキクおばーから教え継がれた 島の料理です

(o^-')b