とかしき“島むん”～あれこれ！

金城園芸の田芋の収穫が 始まりました

収穫と同時に
切り落とした茎を
準備していた田んぼに植え付けていきます

残った茎で
“ドゥルワカシー”
作りに初挑戦です

(^o^)／

この料理は 田芋料理では ポピュラーな物で

田芋・ムジ（茎）・かまぼこ・豚肉・しいたけ・きくらげ等を入れて
出し汁で煮詰め薄味をつけたような料理です
ムジは やわらかく下茹でしておかないと
田芋と煮た時に 馴染まないそうです

『なんだか ふき みたい！』

…ッと 思ったわたし…

“皮”むいちゃいました…ゞ

あんなに 時間かけてむいたのに
そのまんまで よかったんだって… トホホ…
(ToT)

気を取り直して
料理開始！

ちょっと具が大きかったけど
はじめてにしては
かなり 美味しくできました〜ッ！
(o^-')b

…ところが…
旦那をはじめ
おじーもおばーも
苦手だって〜ッ？

(-_-#)
鍋いっぱい 作ったのにー！