とかしき“島むん”～あれこれ！

  

3か月もどまえ　　　ガラケイから　　スマホに変えたとたん


ブログの投稿が　チンプンカンプンに・・・・


やっと　　パソコンから　　投稿できるようになりましたよ・・・　　　ハァ～


今年も　　2月に　　椎茸の菌を植え付け　　原木栽培


夏場　　とっても暑かったせいか？　　　秋になっても　　暑いせいなのか？


椎茸の成長が悪いみたいで　　　これまでに　　5～6こしか　　収穫できていません





昨年の椎茸は・・・





こんなに　出て　　干しシイタケにしたほどでしたが・・・・


もう少し　　寒くなるまで　　待って

根気強く　　育ててみますね！


もし採れたら　　　Cafe島むん＋　で　　焼き椎茸　　メニューにしてもらいます！


  

琉球ばらいちごジャム
完売しました


野苺のさーたーあんだーぎーもことしは終了しました


また来年3月末の販売を予定しております

お


  

長らく お待たせいたしました



グアバジャム 本日製造いたしました



数に限りありますが…



渡嘉敷港待合所売店にて お求め下さいませ



お電話 FAX メールでの発送は 行っておりません



渡嘉敷島でしか 買えないお土産です！



今後 グアバの収穫状況により ジャムの製造をさせていただきます



  

お待たせいたしました



グアバゼリー できましたよ〜



昨年 収穫０だったため
製造できませんでした


グアバファンのみなさまを 永らくお待たせいたしましたね〜




まだ 少しづつ採れている状態なので
ジャムの方は 今しばらくお待ち下さいませ



なお 島むんの商品は 少量製造のため、お電話、メールでの発送のご注文は 受けておりません


渡嘉敷島でお買い求め下さいませ





  

おまたせ〜！



甘辛ウツボ できました



コラーゲンタ〜ップリ



女性にも好評！



今日は ウナギの替わりに ウツボなんていかがでしょ!?



おかずにも


おつまみにも



渡嘉敷港待合所売店にて販売中です



  

渡嘉敷のオバァの
ジャンボ冬瓜!!


デカすぎです


計ったら 17kgありました



冬瓜のドライフルーツにしようと思います



海外のお客様に 冬瓜の商品は 人気ですよ



渡嘉敷島のオバァの作った 冬瓜が 海外まで旅立ちます




こんな小さい島ですが すてたもんじゃないですね




  

お待たせいたしました



完熟パパイヤ＆シークヮーサーフルーツソース


できあがりました〜



今度のパパイヤは


渡嘉敷の 座間味美千代さんと 小嶺勉さんが 栽培したものです



種類が違う パパイヤなので オレンジ色に黄色が混ざって 美味しそうですよ



このソースは
パパイヤとシークヮーサー グラニュー糖を煮詰めているだけなので


完熟パパイヤの濃厚な味わいに シークヮーサーの酸味が上手くマッチして
さっぱりとした フルーツソースになっているとおもいます




ジャムよりトロッとしているので


ヨーグルトや アイスクリーム かき氷にも お使いいただけます



サラダに ちらしても美味しいと思います



是非 お試し下さいませ



港待合所売店で

シークヮーサー

タンカンの


パウチ入りが 大好評



暑いので 凍らせて販売しています


カップ入りも 凍らせてお召し上がりいただけますが…





凍らせても 味が薄くならないように
パウチ入りのほうが
果汁多めにしてます



こちらも お試し下さいませ



  

グアバの実 今これくらい！


ピンポン球より
少し小さいくらいかな〜



このまま 台風の被害にあわなければ
良いのですが…



昨年も たくさん花をつけたのに 見事に全滅でした



なんとか 収穫したいものです



ジャンボ桑のみの木に セミのぬけがらみ〜っけ



これから セミの鳴き声で 目覚める毎日です



日射しも ハンパなく サンゲラスは必需品です



渡嘉敷島は もう夏色ですよ



  

先週末 梅雨明けしたと思ったら…



アッツ〜イ



日射しが 強すぎ〜



庭の パイナップル


手のひらサイズに成長してます



シークヮーサーパウチ入りゼリー


凍らせたタイプが
よく売れています



去年はcafe島むん＋に
委託販売している
シークヮーサーや桑のみのかき氷も 好評だったんですが…



今年は 人手不足で販売未定状態です！



渡嘉敷島港待合所売店で 渡嘉敷島でしかお求めいただけない商品販売中です



是非 お立ち寄り下さいませ



  

久しぶりの 登場です！



大人気の 完熟パパイヤ＆シークヮーサージャム


できましたよ〜



島人が このジャムのために栽培してくれた果実です



黄色く色づいたら
一つ一つ取ってくれて…


本当に ありがたいことです



台風前に 収穫できればいいんですけどね〜



フルーツソースも 製造予定で〜す




  

渡嘉敷島港待合所売店の 看板を 新しくしました




「売り場がわからないんですけど!?」

という お客様が
いらっしゃいます



船のチケット売り場のすぐ 向かい



こちらの看板が目印で〜す



少しは わかりやすくなったかな？



ゴールデンウィーク前に 出来上がっていたんですけど


目の回るような 忙しさで…


やっと 取り替え完了です



  

ただの パイナップルではありませんよ〜




これ



なんと 鉢植え！



かれこれ ３年位になるでしょうか…



嫁の実家からいただいた あま〜いパイナップルを

首から上の葉っぱつきで 鉢植えしたものです




「生るわけ無いさぁ〜」と 笑ってたのに…


生ってるさぁ〜



まだまだ小さいけど

成長がたのしみです




  

ポリフェノールタップリ♪




濃厚な 桑の実ジャムできました



果実が ゴロ〜ンと入っていますよ



ヨーグルトや アイスクリームにトッピンして お召し上がり下さい




グアバゼリーも 出来てますよ〜




  

今年も たくさん実りました！



この 桑の実が穫れると


もうすぐゴールデンウィークだな〜って思います



昨年
枝をかなり 剪定したからか


実り大きさが すごいです



写真のボールペンとくらべても わかるかとおもいますが


3〜4cmはありますよ



明日 ジャム作りま〜す



濃厚な 桑の味を
お試し下さいませ




  

甘辛ウツボ


島らっきょう油味噌



港待合所内島むん売店にて
販売中です



  

沖縄国際映画祭開催期間にあわせて
（4月21日〜5月8日）

国際通りにある
HAPINAHA（元の三越）にて
沖縄県内各市町村の特産品の 販売や展示があります



島むんの 琉球ばらいちごジャムも 販売予定していましたが
諸事情により 展示のみさせていただきます



渡嘉敷島港待合所内
島むん売店


阿波連cafe島むん＋店内にて


好評販売中です


130g瓶入り
90g瓶入り


山桃やシークヮーサージャムとセットにした各30g×2個が お土産用に 好評です



渡嘉敷島にお越しの際は


是非 のぞいてみてくださいね


皆様のご来店おまちしてま〜す




大好評の “冬瓜のアンジェリカ”

冬瓜が出来次第 製造いたしますので
今しばらく お待ち下さいませ



こちらもファンがたくさんいる

“甘辛ウツボ”

ウツボの水揚げがありましたので
今週 売店にならびま〜す



野苺 山桃 の収穫、製造、販売と 忙しくお仕事させていただいております


ブログの更新が なかなかできずにいますが 商品情報は できるだけ お知らせいたしますね




  

暖かくなって
果実も徐々に　熟してきましたよ〜



琉球ばらいちごジャム


山桃ジャム


渡嘉敷港待合所内島むん売店


阿波連cafe島むん＋店内にて

販売中で〜す




収穫量が 限られるため
島内での販売のみとなります

（沖縄国際映画祭の渡嘉敷島販売ブースで数量限定販売予定しています。詳しくは、決まり次第お知らせします。）



渡嘉敷島にお越しの際は 是非のぞいてみてくださいね！


ご来店おまちしてま〜す


  

たんかんジャム＆ゼリー


出来てますよ〜


渡嘉敷港待合所内
島むん売店にて
販売中！



  

渡嘉敷島産たんかん
が 少し手には入りました



取り立ては 皮も固く 剥きにくいので
2〜3日置いてから
加工します



今日は 搾汁です


皮の綺麗なところは
ジャムに使います



たんかんの商品は
来週くらいから 売店に並べますよ〜



どうぞ
覗いてみて下さいね〜





  

2月6日開催予定の

渡嘉敷島の一大イベント


とかしき島一周マラソン大会が
当日　海上天候不良が予想されるため
中止となりました



コース沿いに
設置されていた幟も
職員の皆さんで 撤収されていました



大会に向けて 一年間準備されてきた 関係者の皆さんの お気持ちを考えると 中止の決断をするのは とても 辛かったでしょう



選手のみなさんはもちろん

サポーターの方々

島人


業者のみなさん

みんな 残念ではありますが


自然の力には
かないませんね


ツラい気持ちは
グッと胸にしまって
また 来年に
今年の分まで
楽しみを膨らませていきましょ〜




島むんも マラソン大会に向けて
連日 ゼリーやジャム・お惣菜等
たくさん準備してまいりました



来年は もっと もっと 美味しい物を作ってお待ちしております



来年 お会いできるのを楽しみにお待ちしておりますね